Bí ngòi cuộn phi-lê cá lóc nướng

Bí ngòi cuộn phi-lê cá lóc nướng

• Thịt phi-lê cá lóc rửa sạch, để ráo, cắt cá thành từng khúc hình chữ nhật. Ướp cá với chút xíu hạt nêm, tiêu, rồi đem nướng sơ cá cho vừa chín.
• Cho 1 muỗng súp tương, 1 muỗng súp tương ớt, 1 muỗng súp tương cà, 1 muỗng súp dầu hào, ¼ muỗng súp đường  và ¼ muỗng cà-phê tiêu xanh đập dập, quậy đều.
• Bí ngòi rửa sạch, cắt lát mỏng theo chiều dài trái bí.
• Cho cá vào giữa, cuộn lại cho đến hết.
• Xếp bí ngòi cuộn vào khay, phết gia vị sốt lên bí ngòi cuộn cá rồi cho vào lò, đem nướng chín vàng hai mặt.
• Cá cuộn chín, cho ra dĩa, rắc mè lên trên. Thưởng thức.

Chúc bạn ngon miệng !