Màu xanh bắt mắt, nước súp có vị ngọt ngào pha chút béo ngậy từ whipping cream cùng những miếng thịt gà mềm, thơm rất ấm bụng và dễ thưởng thức.
Nguyên liệu
200g bí ngòi
100g thịt gà phi-lê
10g hành tây
20g cà-rốt
10ml whipping cream
10g bơ fair
Ngò rí, hành lá
Muối, tiêu xay, đường
Cách làm
Súp bí ngòi
Thịt gà rửa sạch, cắt cục vuông bằng ngón tay, ướp với chút muối, tiêu sau đó đem nướng chín vàng.
Bí ngòi rửa sạch, cắt lát nhỏ rồi cho vào nước sôi luộc sơ.
Vớt bí ngòi ra, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và lược lại qua rây cho mịn.
Đun nóng chảo với bơ và cho hành tây băm nhuyễn vào thơm. Sau đó cho bí ngòi đã lược vào, đun với lửa vừa, không để sôi, nêm vào chút xíu muối, tiêu, đường. Cuối cùng cho whipping cream vào khuấy đều.
Cho súp ra chén nhỏ boặc dĩa sâu lòng rồi cho thịt gà nướng lên và rắc hành lá, ngò rí cắt nhuyễn lên. Dùng nóng.
DL FRESH tự hào là một trong những trang mua sắm trực tuyển hàng đầu trong lĩnh vực nông sản, thực phẩm sạch tại Việt Nam. Chúng tôi cung cấp rau củ sạch Đà Lạt tươi sạch an toàn mỗi ngày, trái cây sạch, đặc sản 3 miền và thuốc nam và chất lượng tuyệt hảo nhất đến gia đình bạn, sản phẩm của chúng tôi có nguồn gốc từ những nông trại rau thủy canh, rau hữu cơ lớn và hiện đại nhất tại Đà Lạt.