Bánh chín vàng ruộm, thơm phức mùi trứng quyện với pho mát, ngòn ngọt vị hành tây và các loại rau củ. Rất thích hợp để dụ không chỉ trẻ con mà cả…người lớn
Nguyên liệu
250g bí ngòi
1/2 củ hành tây băm nhỏ
1/2 quả ớt chuông màu đỏ bào sợi
1 quả trứng gà
1 muỗng pho-mát
100g bột mỳ
Dầu ô-liu hoặc bơ
Xì dầu, ớt (làm nước chấm)
Muối, tiêu
Cách làm
Bánh bí ngòi
Đánh tan trứng, trộn trứng với bột mỳ, 1/2 muỗng cà-phê muối, tiêu. Hỗn hợp bột cần sánh nhưng không quá đặc.
Bí ngòi bào sợi nhỏ.
Trộn hỗn hợp bột trứng với bí ngòi, hành tây, ớt và pho-mát. Nếu sợi rau củ dài thì cắt thành khúc nhỏ trước khi trộn với bột nhé.
Làm nóng chảo chống dính, để lửa vừa, cho dầu -ô-liu hoặc bơ vào chảo (cho vừa đủ láng chảo). Múc từng muỗng nhỏ hỗn hợp bột rau đổ vào chảo, dàn cho đều. Đợi mặt dưới bánh chín vàng thì lật bánh, rán nốt mặt còn lại.
Gắp ra giấy thấm dầu.
Dùng nóng với nước chấm xì dầu, cắt thêm vài lát ớt cay cay nữa.
DL FRESH tự hào là một trong những trang mua sắm trực tuyển hàng đầu trong lĩnh vực nông sản, thực phẩm sạch tại Việt Nam. Chúng tôi cung cấp rau củ sạch Đà Lạt tươi sạch an toàn mỗi ngày, trái cây sạch, đặc sản 3 miền và thuốc nam và chất lượng tuyệt hảo nhất đến gia đình bạn, sản phẩm của chúng tôi có nguồn gốc từ những nông trại rau thủy canh, rau hữu cơ lớn và hiện đại nhất tại Đà Lạt.