Hỗ trợ và tư vấn 24/7

0909117909
0 GIỎ HÀNG
  • Chưa có sản phẩm nào

Tré rơm Bình Định

Tré rơm Bình Định
Số lượng
Giỏ hàng
Báo giá

Mô tả

Tré rơm là một đặc sản nổi tiếng của người Miền Trung, nhắc đến tré người ta không thể không nhắc đến Tré Bình Định bởi vị ngon và hình dạng cũng rất đặc biệt.

Thành phần:

  1. Thịt Tai heo
  2. Mè, thính, củ riềng
  3. Tiêu sọ
  4. Tỏi
  5. Gia vị (muối, đường, bột ngọt, nước nắm)

Tré rơm Bình Định

Ngang qua Bình Định chắc hẳn nhiều người sẽ ngạc nhiên khi thấy một đoạn đường dài người ta treo bán một thứ giống như cán chổi, nếu chưa từng ăn qua chắc sẽ không biết đó lại là một món ăn có tên là Tré. Tré nằm trong top những món ăn đặc sản ngon hàng đầu của vùng đất vỏ. Với vị chua chua, ngọt ngọt, cay nồng của củ riềng và tiêu, đây là món ăn khoái khẩu của “dân nhậu”.

Tré Bình Định được làm từ những nguyên liệu quen thuộc là các loại thịt từ đầu heo (tai heo, mũi heo) cùng với gia vị thính, mè, củ riềng, tiêu và tỏi. Cách làm tré cũng khá đơn giản.

Thịt lợn sau khi chọn lọc kỹ càng rửa sạch thì đem luộc sơ qua, vớt ra rửa lại ngay bằng nước nguội để thịt săn lại, giòn và không bị dính. Không luộc quá lâu sẽ làm cho thịt mất độ giòn. Để thịt ráo nước thì dùng dao thái thật mỏng đem trộn đều với gia vị đã chuẩn bị sẳn gồm tiêu say, tiêu hột, mè trắng, thính, củ riềng thái sợi, gia vị (muối, đường, bột ngọt, nước mắm). Hỗn hợp sau khi được trộn đều thì để trong vòng 30 phút để thịt thấm gia vị.

Cách gói Tré của Bình Định không hề đơn giản, người làm tré phải có kinh nghiệm mới có thể thực hiện khâu này. Để làm nên một mẻ tré ngon được nhiều người biết đến thì việc gói tré là một yếu tố khá quan trọng quyết định hương vị của thành phẩm. Đầu tiên. trải lá ổi non được rửa sạch lên trên lá chuối, cho hỗn hợp tré trải đều trên phần lá ổi, dùng tay khéo léo cuộn tròn lại cột định vị tré bên trong, bên ngoài phủ thêm 1 lớp rơm mới dày rồi bó thật chặt bằng lạc. Cũng giống như nem chua, tré cũng được lên men tự nhiên, sau khi gói từ 3 đến 4 ngày là có thể dùng được.

Tré rơm Bình Định

Điều làm nên hương vị nổi tiếng của Tré Bình Định chính là ở tay nghề của người làm Tré. Họ phải nêm nếm một cách chính xác các loại gia vị và trong từng bước làm cũng phải hết sức tỉ mỉ thì mới đảm bảo có được sản phẩm ngon đúng điệu.

Tré rơm Bình Định

Cầm Tré lên tay, ta lại nôn nao nhớ về tuổi thơ, nơi ta đã từng gắn bó với những cánh đồng đầy lúa, những buổi chiều rong đuổi trên con đường làng đất đỏ. Tré Bình Định mang hương vị hoàn hảo và sự hòa quyện mùi thơm thoảng của rơm rạ và lá ổi tạo nên cảm giác sâu sắc cho người ăn. Tré dường như đã gói gọn tất cả hương vị hương đồng gió nội, những gì thân thuộc nhất của quê hương xứ sở.

Tré dùng làm món khai vị trong các bàn tiệc, hoặc là mồi nhậu cũng rất tuyệt vời. Khi ăn, ta lột bỏ hết lớp vỏ gói, dùng dũa đánh tơi các miếng thịt ra rồi bày lên đĩa. Món này có thể ăn không hoặc ăn kèm với rau sống (chuối chất, dưa leo, các loại rau thơm) và đồ muối chua; chấm với nước mắn ớt hoặc tương ớt. Đây là món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình người dân Đất Võ trong các dịp lễ tết và trong các bữa ăn hằng ngày.

Tré rơm Bình Định

Dừng chân lại Bình Định, ghé mua vài cây Tré để làm quà biếu cho người thân bạn bè. Đảm bảo bạn sẽ hài lòng với đặc sản của người dân quê tôi.

Nếu bạn thấy hữu ích hãy chia sẻ

Hãy cho chúng tôi biết ý kiến của bạn về Tré rơm Bình Định nhằm cải thiện tốt hơn sản phẩm, dịch vụ cho bạn

Gửi đánh giá của bạn

Dành cho bạn

Bánh ít lá gai

40.000đ /10 Chiếc

Bánh hồng Bình Định

60.000đ /500 Gram

Cá cơm khô

65.000đ /250 Gram

Khô cá hố

70.000đ /250 Gram

Bún song thằn Bình Định

130.000đ /450 Gram

Mực ngào Bình Định

150.000đ /500 Gram

Rau củ sạch mới

Su Hào Tím

40.000đ

Rau Càng Cua

40.000đ

Rau Răm

40.000đ

Rau Ngò Rí

40.000đ

Đặc Sản Bình Định

Bánh ít lá gai

40.000đ /10 Chiếc

Bánh hồng Bình Định

60.000đ /500 Gram

Cá cơm khô

65.000đ /250 Gram

Khô cá hố

70.000đ /250 Gram

Bún song thằn Bình Định

130.000đ /450 Gram

Mực ngào Bình Định

150.000đ /500 Gram

Dưa kiệu chua

70.000đ /500 Gram

Mắm ruột Bình Định

70.000đ /500 Gram

Bánh tráng gạo

45.000đ /Ràng 20 cái

Bánh tráng mì

50.000đ /Ràng 20 cái

Bánh tráng nước dừa

65.000đ /Ràng 10 Cái

Nội dung chính

Tré rơm Bình Định
Số lượng
Giỏ hàng
Báo giá
Bạn đang xem Tré rơm Bình Định
0909117909 Tư vấn & hỗ trợ(Miễn phí)

VỀ CHÚNG TÔI

DL FRESH tự hào là một trong những trang mua sắm trực tuyển hàng đầu trong lĩnh vực nông sản, thực phẩm sạch tại Việt Nam. Chúng tôi cung cấp rau củ sạch Đà Lạt tươi sạch an toàn mỗi ngày, trái cây sạch, đặc sản 3 miền và thuốc nam và chất lượng tuyệt hảo nhất đến gia đình bạn, sản phẩm của chúng tôi có nguồn gốc từ những nông trại rau thủy canh, rau hữu cơ lớn và hiện đại nhất tại Đà Lạt.

Liên hệ

Chuyên Cung Cấp Rau Củ Sạch, Thực Phầm Sạch DL FRESH
Địa chỉ: 107/112 Quang Trung Phường 10 Gò Vấp
Điện thoại: 0909117909
Email: tranhuutam.2710@gmail.com