Hồng Giòn Đà Lạt

Mô tả

Hồng giòn đặc sản tạo nên nét riêng du lịch riêng của Đà Lạt

Bất cứ du khách nào đến đây cũng cố gắng tìm được cho mình những quả hồng giòn thơm ngon hay những trái dâu căng mọng để làm quà tặng cho người thân. Hồng là loại cây sống ở vùng ôn đới nên khi du nhập vào Việt Nam, hồng sinh trưởng và phát triển chủ yếu ở những khu vực có khí hậu mát mẻ quanh năm. Cây hồng đã có mặt ở Đà Lạt (Lâm Đồng) từ lâu, nhưng trước đây người dân chủ yếu thu hoạch hồng chín để bán, làm mứt hoặc sấy khô. Nhưng khoảng chục năm trở lại đây, người ta chuyển hướng sang thu hoạch hồng khi quả vừa già đang chuyển dần sang màu vàng nhạt. Và từ đó, người Đà Lạt có thêm một đặc sản mới vô cùng thơm ngon với tên gọi rất dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn của hồng giòn

Hồng giòn Đà Lạt có vị ngọt ngọt, thơm thơm, khi chẻ ra những miếng vừa ăn, cho vào miệng nhai nghe dòn rôm rốp rất thù vị. Với một ưu đãi về khí hậu rất tuyệt vời mà thiên nhiên dành cho Đà Lạt, nơi đây còn được ban tặng những sản vật tuyệt vời mà khó nơi nào có thể dễ dàng có được. Không cần kì công chăm sóc, tưới tiêu, không kén chọn đất tốt, không quản ngại sương mưa gió, cây hồng Đà Lạt cứ thế lớn lên, sinh trái như một lẽ dĩ nhiên phải có trên mảnh đất Đà Lạt.

Thuộc giống loại cây ăn quả trồng xen canh nhưng cứ mỗi năm từ tháng 7 cho tới tháng 11 quả hồng giòn lại có mặt khắp các sạp trái cây lớn nhỏ của Đà Lạt hay tại các villa nghỉ dưỡng hay bất cứ gánh hàng rong nào trên đường. Ngoài ra, nếu du khách muốn thưởng thức cảm giác được tận mắt nhìn thấy những cây hồng sai trái thơm giòn,

khách du lịch Đà Lạt có thể tới thăm những khu vườn ở khu vự gần Dinh III Bảo Đại, hay chạy xe khoảng 5km theo hướng Đông Nam tới đèo mang tên loài hoa Mimosa. Tuy quy mô không lớn lắm, nhưng những vườn hồng ở đây cũng đủ để du khách ngắm nghía những cây hồng trĩu quả, chụp hình kỷ niệm, ăn thử và mua về làm quà.

Mỗi khi mùa thu tới, những vườn hồng nhuốm trọn một màu vàng mang đến cho du khách những cảm giác tuyệt vời nhất, đẹp nhất về mùa hồng nơi phố núi này. Không những thế, hồng giòn còn được biết đến với nhiều công dụng rất hữu ích cho đời sống, sức khỏe và làm đẹp. Ruột màu vàng của trái hồng nói lên rằng nó có chứa nhiều beta-caroten, giúp chúng ta củng cố thị lực và ngăn ngừa lão hóa. Vitamine này đặc biệt quan trọng đối với người hút thuốc lá, bởi từ lâu, chúng ta đã biết rằng beta-caroten ngăn ngừa sự hình thành ung thư phổi. Ngoài betacaroten, trong quả hồng còn có khá nhiều vitamine C (giúp cơ thể chống đỡ với các loại virus), vitamin PP (chống đỡ sự mệt mỏi, trầm cảm, cũng như cải thiện sức khỏe làn da và tóc), magiê (cần thiết cho tim hoạt động tốt), sắt (giúp da hồng hào và duy trì thành phần đúng của máu), cali (củng cố thành mạch máu) và iốt.

Ngoài ra hồng còn có tác dụng lợi tiểu nhẹ, bởi vậy những người bị bệnh cao huyết áp được khuyên nên ăn hồng. Chỉ cần 3-4 quả hồng mỗi ngày có thể giúp làm ổn định huyết áp mà không cần dùng thuốc. Hồng còn được sử dụng khi bị các bệnh về dạ dày, đặc biệt khi bị rối loạn đường ruột. Người ta còn sử dụng hồng đắp vào vết thương và vết bỏng để lên sẹo nhanh, vì hồng có tác dụng diệt khuẩn tốt. Quả hồng ngọt giúp chế ngự cơn đói rất tốt mà vẫn không có nhiều calories, bởi vậy các nhà dinh dưỡng khuyên những người thừa cân nên bổ sung hồng vào khẩu phần ăn của mình. Tuy nhiên, cái quý nhất của quả hồng là đường thực vật rất bổ ích đối với người bị bệnh tim mạch. Với công dụng làm đẹp, hồng chứa các hợp chất được gọi là catechin có đặc tính chống nhiễm trùng và chống viêm, điều tiết lượng dầu tiết ra nên cân bằng độ ẩm cho làn da hồng hảo tự nhiên. Mặt nạ đẹp da từ quả hồng đặc biệt tốt cho những chị em có làn da dầu, hay nổi mụn và bong tróc. Hỗn hợp hồng, mật ong và lòng đỏ trứng đảm bảo đem đến cho chị em phụ nữ những hiệu quả thần kì. Hồng rất bổ ích cả dưới dạng tươi và sấy khô.

Hồng sấy khô có vị giống với nho khô. Tất cả các loại hồng đều thích hợp để sấy khô, nhưng

loại không hột là tốt nhất.  Đặc biệt, từ hòng giòn còn có thể chế biến ra thành nhiều loại thực phẩm khác nhau rất thú vị như mứt hồng, hồng khô, hồng vôi... Hiện nay ở Đà Lạt có rất nhiều giống hồng: hồng hỏa tiển, hồng giòn, hồng trứng, hồng tàu, hồng bom khía, hồng chén...Đà Lạt, kinh đô của hồng giòn sẽ không làm khách du lịch thất vọng về chất lượng cũng như giá cả của loại quả thú vị này.

Hồng giòn Đà Lạt, một món quà độc đáo và thú vị mà thành phố ngàn hoa này dành tặng cho du khách trong những ngày thu mát mẻ, se se lạnh và đầy hương vị quê hương.